2024-09-29 18:14:10 | 炎炎英文培训网
曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?
火锅,各地都有,南方人称其为“打边炉”,北方人叫它“涮锅子”。
其中以“重庆火锅”最为着名。火锅的味儿好,看相也好。
火红的热汤里浸着雪白的大葱,各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝散落期间,还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜,更是令人垂涎三尺!火锅的做法比较复杂,常见的家庭火锅是这样做的:用猪筒子骨、老鸭熬汤,加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。油熬好后,另拿一锅,锅中放入猪油烧开,再把火锅底料倒入锅中翻炒,炒出香味后,加如熬出的高汤,再加入盐、鸡精,烧开就可以涮菜了。
火锅麻辣鲜香,集百味于一锅,还可以除湿通络健体。我喜欢和大家围在火锅旁一起吃,人人汗流浃背,大呼过瘾,好不痛快。
夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中,顿时辣意冲上了脑门。我不禁汗如雨下,可还是喊着:“辣得过瘾,辣得‘巴适’!”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时,我先用石头舔一舔它们的“粗”味道,让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。
以前有一段时间,我特别喜欢吃火锅。经常都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中,欲罢不能,确实过足了火锅瘾。
但因此让我吃尽了苦头。由于吃辣椒过多而上火,嘴里长满了溃疡。
从此,我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣,它的美味,就像我们重庆人热情豪放的性格,令人难忘。
在寒冷的冬天,能够吃上一锅香喷喷、热乎乎的火锅,便是再好不过的选择了,于是妈妈到菜市场买来了丸子、排骨、青菜、肉筋,准备烧火锅吃。
不过一会儿,妈妈便叫道:“火锅好喽!”,我听到了妈妈的呼唤,急忙放下心爱的书,直奔餐桌。“哇塞”,自己烧的火锅就是不一样!妈妈掀开了透明的玻璃盖。憋了许久的蒸汽一拥而出,餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。
锅盆底下还在用小火烧着,所以许多的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察,正在警告我们:很烫,吹了再吃,不然后果自负!可我早已被香味熏得不停的咽口水了,哪顾得上这些,用勺子捞起一个最爱吃的丸子就往嘴里塞。“哎呦!啊——”我痛苦地 *** 着,只觉得丸子像一个“火球”,硬是往肠子里滚,过了一会儿,肚子才恢复了平静。
爸爸妈妈也不甘示弱,一个使劲嚼青菜,一个拼命喝汤,一家人把形象和烦恼都抛到了九霄云外。剩下的,只有圆圆的肚子、香香的气味,噢,我差点忘了,还有最亲切,最温馨的家庭气息。
今天,我和妈妈去战锅策吃火锅,到了那里,门口的服务员很热情地说:“欢迎光临!两位吗?”妈妈回答说“是的”。这时里面又出来一位服务员领我们去坐位子,坐好后服务员给我们一个菜单介绍说:“要点的菜和饮料可以直接在上面打勾,点完了再交给我。”
我在玉米汁,菠菜,娃娃菜,特级肥牛肉,笋尖,冬瓜片,藕片,日本豆腐等等上面打了勾。妈妈问我:“点这么多吃得了吗?”我说:“当然吃得下了!”妈妈说:“你去那边放佐料!”“哪边?”我问,“我带你去。”到 放佐料的地方,我一看,哇!这么多品种的佐料,妈妈问我要放哪几样佐料?我说:“我要放芝麻酱,花生酱,盐,辣酱,味精,白糖。
服务员端上菜,我们就开始往火锅里放菜了,烧了一会看看差不多熟了,就打开盖子慢慢地开始吃了,吃到一半的时候,服务员又赠送了我们一盘红豆冰沙,红豆冰沙又甜又冰太好吃了。还有特级肥牛肉也很好吃,沾在辣酱里,有点辣又有点咸看上去就好吃,我吃得津津有味。日本豆腐也不错,外表看起来白白的,象牛奶做成的,吃起来又滑又嫩味道很好。你知道娃娃菜是什么吗?娃娃菜就是大白菜。
终于吃完了,我的肚子吃得已经变成了一个西瓜。
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重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。
但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。
吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。
如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。
四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。
围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。
吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。
可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。
面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?。
重庆火锅以麻辣着称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。
这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。
一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。
二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。
三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。
在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。
即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。
据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。
重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。在重庆吃火锅还有许多讲究。
现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。
几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。
具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。
随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?。
这是一篇记叙文,希望能帮助你曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。
但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。
吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。
如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。
四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。
围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。
吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。
可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。
面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?。
吃多少涮多少,不会浪费。
即便是在炎夏,吃火锅的人也不少,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,我慢慢地喜欢上了它,只需将各种食品清洗干净,架起瓦罐,烧沸开水,逐渐演变成今天的重庆火锅。 在饮食文化日益发展的今天,吃火锅也是重要原因。
围着火锅,打着赤膊。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流曾两次去重庆游玩,调入蒜泥等作料,流淌着大汗、快捷的饮食享受。
但是感受过几回重庆火锅之后、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉。
二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,常常使我们这些外来游客望而生畏。
随着重庆经济文化的发展,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,分别供食辣者与不食辣者享用,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,然而最使我难忘的是重庆的火锅。 重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,必定是忙里忙外,形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说。
三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中。
四是重庆火锅具有健身美容的功效,胜似桑拿浴。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。
在生活节奏日益加快的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,火锅不失为一种方便,据说麻油还有清凉败火的功效,一格放红汤,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。
重庆男子大都精干,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,气候潮湿,为了驱寒祛湿,一格放清汤,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒。
吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形,你敢品尝吗。
吃火锅 看电视上介绍的重庆火锅,真让我垂涎三尺。
今天妈妈要带我去吃火锅,我一听,心花怒放,高兴地跳了起来。 到了火锅店,我一看,原来火锅就是桌上有个圆洞,下面放上灶头,点上火,再把一大锅汤放在上面烧,锅的四周放上各种各样的时鲜蔬菜,等汤烧开后,把菜放到汤里刷一刷就能吃了。
我们要了一个牛肉火锅,不大一会儿,锅端上来了,只见这锅分两部分,一边火红火红的是辣锅;一边清凉清凉的,是鲜锅。妈妈告诉我,这叫“鸳鸯”锅。
时间一分一秒地过去了,汤面上渐渐冒出热气,一股浓香扑避鼻而来,我不等锅开,就迫不及待地夹了一块锅巴,放到鲜锅里涮了起来,吃一口,啊,又鲜又香。我又夹了一片牛肉涮到辣锅里,再吃,啊,辣得我张开大嘴“哈、哈……”往外直吐气,差点眼泪都被辣了下来,妈妈他们看见我这狼狈的样子,都撑不住,笑得前仰后合。
再看大人门,不怕辣的,狼吞虎咽;怕辣的“嘘嘘”直喘气,却也舍不得放下筷子。 我吃了一会儿,终于找到了窍门:先吃几口鲜锅,再吃一口辣锅。
啊,鲜香麻辣,美味四溢,那滋味真是妙极了! 火锅真的很好吃,妈妈说下次还要带我来吃,我心里只盼着下次“盛宴”早日到来,爸爸却在一旁给我上起了“紧箍咒”:“火锅虽然好吃,可不能贪吃,一定要注意卫生!小孩子,还是均衡营养最重要!”我听了连连点头,还是爸爸说得有道理呀!吃火锅随着天气转冷,我家已吃了好几次火锅了。大多数是在家里搞的。
大人从超市里买来了锅底料、菜肴、调料,洗净装盘,一家人围坐在火锅旁,边煮边吃, 暖意洋溢,其乐融融,但是屋里仅此一家,有点寂寞,要是到火锅店里去,那感觉可就大不一样了。 隆安路上的“红锦天”,蒙山路上的“小肥羊”,我们都去过,这个星期六的午饭就是在“小肥羊”吃的。
在迎宾员的安排下,我们一家坐在靠街窗口的方桌旁,里面已经有很多人在用餐,一只只汤锅烧得红火,店里蒸汽缭绕,朦胧一片, 不过,坐一会儿就清爽了,我们每人点了几盘菜:羊肉片、贡丸、百叶结、白菜, 我点了一道亲亲肠,颜色红红的,味道鲜鲜的,我每次都喜欢吃,火锅底料端过来了,服务员插上电源,一会儿就烧开沸腾,蒸汽升起,我迫不及待地唰起来,吃起来了……吃的过程,和在家里差不多,但看着周围一桌桌,还有包房里的,我吃得更有劲,服务员穿梭忙碌,给这里加点汤水,给那边送上饮料,他们的微笑使正在用餐的顾客倍感亲切,我们实在撑不下了,才熄火买单离开。 吃火锅很时尚,也很鲜美、暖和,你也一定喜欢它吧。
曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。
但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。
吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。
如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。
四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。
围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。
吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。 重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。
可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。
面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗? 我难忘重庆的火锅。
【篇一】吃火锅四年级作文
今天晚上我和爸爸妈妈来姥姥家做客,姥姥看到我们特别高兴,姥姥摸着我的头问道:“我们家的小宝贝,今天晚上想吃什么呢?”哥哥说:“冰箱里有丸子,可以吃火锅呀!”我听到“吃火锅”三个字开心极了。妗妗说:“家里没青菜了,我们去买点青菜吧,”于是妗妗带着我和哥哥来到了蔬菜店,蔬菜店里有好多好多菜,我挑选了一样我最吃的上海青,哥哥选了油麦菜,妗妗选了黄瓜、还有麻辣花生米。回到姥姥家,我发现爸爸已经把丸子下入锅里了。妈妈让我和哥哥洗菜,洗完菜回到客厅,我看到一个个丸子像冲了气的小气球都飘了上来,我仔细一看,有我喜欢吃的鱼豆腐,小香肠,肉丸子……看到我口水都快流出来了,我忙问妈妈可以吃了吗,妈妈说:“你先尝一尝吧,”听了妈妈的话,我迫不及待的夹了一块又大又肥的鱼豆腐吃了起来,一口咬下去“真好吃!”我不由得喊了出来,不一会我把一块鱼豆腐吃完了,这时我才想起来告诉大家熟了。
我们大家围坐一团津津有味的吃了起来,边吃边聊,很快吃过饭后,妈妈看了看时间不早了,我们像姥姥她们到了别,恋恋不舍的回家了!
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【篇二】吃火锅四年级作文
今天的晚饭,是一个非常特别的晚饭,那就是火锅,我和朋友梁程浩一起去吃小火锅。一到那里,不和我梁程浩就跑到点菜的地方,有很多素菜,比如青菜、生菜、鱼豆腐、金针菇等等。也有很多肉食,比如香肠、羊肉、撒尿牛肉丸、骨肉相连等等。不过,这里的羊肉我估计是假羊肉,因为这种小店估计都是假的,一串羊肉就两块钱,这个骨肉相连估计也是假的,因为也是两块钱,其他地方都卖了三块钱,它的肉质吃起来也不是很好。
我们就没管那么多,挑了一个芝麻酱的料,点了一些菜,就开始煮,刚开始煮,顿时,白色的泡泡在里面翻滚。煮肉锅一会儿功夫就把点的菜给煮好了,我和梁程浩狼吞虎咽的开始吃了起来,你别说,虽然这羊肉是假的,但是也挺好吃的,撒尿牛肉丸这个名字听起来有些恶心,不过吃起来却非常好吃。我和梁程浩吃的,有些渴了,就一起去冰柜里各自买了一瓶冰红茶,真是太爽了,吃着火锅,喝着饮料。
这里付钱是按棍子的根数查的,我还想着扔一些棍子呢,反正也没有监控,但是过了一会儿,我又觉得这样做不太好,感觉心里过意不去,所以我就没这样做了。我们吃完了,准备付钱,朋友梁成好的棍子加上两个锅,一个过一元钱,和一瓶冰红茶,一共23元。我们的是所有的棍子加上两个锅和一瓶冰红茶,一共32元,真有趣,我们的价钱竟然是反过来。
【篇三】吃火锅四年级作文
今天早上,妈妈说晚饭要吃火锅,把我这只大馋猫馋得口水直往下滴,想着那令人陶醉的珍馐佳肴,我简直是度秒如年,恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。终于到了晚饭时间,妈妈像变戏法一样变出了一个个装满食物的塑料袋,我连忙清点起来:有鲜红的蟹肉、嫩绿的青菜,有粉红的虾丸、棕色的海带,有白色的宽粉、金黄的小鱼……啊,还有我的最爱——羊肉卷!我迫不急待地往锅里下了许多好吃的,这时,我忽然发现了一种又白又圆的东西,赶快吃来一个吧,但又想这种东西从没见过,还是谨慎为妙,不过这个念头只存在了半秒钟我就将它否定了。几分钟后,我捞起了那块“四不像”,细细品味起来,咦,这东西可真怪,我禁不住问妈妈:“妈妈,这是什么东西?为什么颜色和味道都那么像豆腐呢?”妈妈没等我说完就笑了起来,好不容易止住了笑才告诉我:“傻孩子,这就是圆形的豆腐呀。”我恍然大悟,也笑了,又接着狼吞虎咽地吃起来。此时的我就像一个久经沙场的将军,正在保卫自己的家园,与侵略者开战。经过一番激烈而漫长的生死搏斗,我先后消灭了土豆将军、白菜炮兵、虾丸指挥官、珍珠粉狙击手,像一位立下无数战功的英雄一样,悠然自得地凯旋回国。可是,我也为此付出了惨重的代价——肚子撑得提出反抗了。
吃完了火锅,我舔着嘴唇情不自禁地想:要是天天吃火锅该有多好。爸爸仿佛看透了我的心思,语重心长地说:“火锅虽然好吃,但也要注意营养均衡,这样才能快乐地成长。”
【篇四】吃火锅四年级作文
假期在家的最后一个晚上,小雨一直下个不停。母亲商量晚上要不一起吃火锅吧,也不用做饭了。这样的天气,冷嗖嗖的正好也符合吃火锅的场景。母亲点头说:“好。”
既然母亲答应了,那我就骑车到乡镇超市买火锅料。因为乡镇超市比较大,卖的东西比较齐全,所以不管是远的、近的,老的、少的基本上都是去那买东西。
穿上一个厚棉袄,因为实在是太冷啦,戴上一顶小红帽,手撑一把小雨伞,另一手扶着电车方向盘,慢悠悠的出发了。
乡镇离我们村相对比较近,十分钟左右就到了。到了超市直奔主题,有目标的买东西,那速度就是快。弄点火锅丸子,想吃点刷肉就拿两盒,买的青菜,金针菇;想弄点散装的腐竹,但是没有,就拿了包装好的一大袋。最后,就买了火锅底料,弄了点芝麻酱和辣椒酱。十分钟不到,齐活,走人。
回到家,就开始架锅,生火、烧水,放火锅底料。要是说吃火锅就是省事儿,我们几个一起十来分钟就坐在那开始吃起来了。蘸着芝麻酱,在倒点辣椒酱,一家人(少二哥二嫂)坐在一起说说话,真的很幸福。吃着、喝着,聊着家常,记得这种场景只有过年的时候才会出现。
说着明天就要走了,等我买房了接您们去郑州住一段时间,看看大城市,到时候咱们一家人一起去火锅店吃火锅,感受一下气氛。母亲说,中,今年过年都回来了,咱们一块去城里吃......
【篇五】吃火锅四年级作文
今天我们吃的晚餐是,巴庄重庆火锅,我们是跟姑姑和表弟一起去的。进店门首先是几位热情的服务员,有礼貌的欢迎我们的到来。服务员给我们安排了桌子,我们便入了座位。姑姑开始点菜,我和哥哥还有表弟没事。表弟拿出他带给我们的小陀螺,我们来了一场小陀螺大战,一个是小陀螺碰撞,一个是看谁的小陀螺转的久。我们仨玩的不久,菜可就上来了。这次的火锅是分为三部分,有骨汤锅,麻辣锅,菌汤锅。因为我不敢吃辣椒,所以吃的是骨汤锅的。
过了好一会儿,菜基本上都上齐了。有滑溜溜的紫薯川粉,有美味的牛肉,牛肉丸,还有香喷喷的羊肉,营养多的青菜……我和哥哥还有表弟大吃特吃,但是哥哥好像一只饿极了的老虎,比我们俩吃的都快。最后,他吃的最多。总体来说,这个火锅还是非常好吃,非常香的。吃完火锅之后,服务员说可以让我们参加,参观他们厨房的活动,参观完厨房每人还可以挑选一杯果汁呢!我们听了大为兴奋,其实我们仨为了不是看厨房,而是为了喝果汁。不用花钱,就能喝果汁,真好!厨房逛完了,他们的厨房很干净,那个服务员还给我们介绍他们的菜,锅底,牛肉,香油是多么的好,多么的营养。
我们仨挑选的是果汁是青梅汁,是真的好喝,这要是拿出去卖的话,至少每瓶六七元,四瓶总共得要20多元。
这次的巴庄重庆火锅吃的真爽!吃的不仅好,还免费得了果汁,是真的棒呀,我推荐你们去尝一尝巴庄重庆火锅哟!
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深秋时节,凉风透着我们的脸颊,在这个时候,是最适合吃火锅的季节了。下面给大家分享一些关于火锅的 作文 ,希望对大家有帮助。
关于火锅的作文1
如果说,广州的早茶是一幅精美的油画,那么,一碗清淡的白粥则是写实的 素描 ,而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。
火锅的颜色,就像火一样红,一样热烈。火红的干辣椒,墨绿的青花椒,黄的油,白的沫。此时的铁锅,早已不再冰冷,也变得热情奔放起来!就像被赋予了生命一般。外面火的颜色和里面辣椒的颜色相映成趣。“这么冷的天,如果盘腿坐在雪地里美美的吃上一锅该有多滋润。那红油和辣椒光是看着就能让人感到暖和。”这是我们一家人下雪天众多想法中最解馋的一个。
如果凑近了闻一下,第一种感觉不是呛,而是香,如果不知道香辣的感觉,那就问问火锅吧!正当你贪婪的想把所有香味都吸进肚里时,辣味就会偷偷地钻进去,让你冷不防打个喷嚏,之后就是眼泪夺眶而出,那个爽劲就别提了,弯腰捡筷子去吧!
可以涮火锅的菜品很多:羊肉卷、牛肉卷、牛肚、鸡肉、鸡翅,老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千页豆腐、血豆腐、菜豆腐,海带丝、海带芽、海带头、海带结、海带片,青菜、白菜、娃娃菜……太多了。总之,这餐桌上除了餐具以外的东西都是被涮的对象。
毛肚在火锅中的地位很高,在传统的九格火锅中,专门在中间设置了涮毛肚的格子。毛肚看起来黑黑的,上面布满了柔软的刺,不用涮太久,十秒到三十秒,根据个人口味而定。
熟了之后,饱蘸或不蘸油碟,送入口中,立马就能感觉到小肉刺不断的摩擦着舌头,旋即大嚼,自己都可以听见“咯吱咯吱”的声音,嚼劲十足而又特别脆爽,过瘾至极,真让人欲罢不能。
其实,一座城市对火锅的热爱程度,并不是看那种像西餐厅似的火锅店有多少家,而是那种简单随意的小火锅店的数量和人气,毕竟火锅本身就是有点儿调皮随意的东西。真正爱吃的人会为它叫好,而真正爱你的人则老是烦人的问:“干不干净?卫不卫生?
关于火锅的作文2
“请旅客们调直座椅靠背,收好桌板……”,空姐的话我已经听不进去了,我看着窗外越大越大的房屋以及逐渐清晰的机场,只知道什么面包、黄油、薯条、汉堡都拜拜了您嘞,我回国啦!
告别了寒冷的温带海洋性气候,我又感受到了来自亚热带季风性气候独特的爱。虽然天气炎热,但我依旧决定去吃一顿包含我国南北特色的美食——火锅。
汽车在宽阔的大道上勇往直前,青绿的梧桐树不飞毛絮的时候,就像一顶顶绿色的巨伞撑在路两旁。火锅的香气直入肺腑,在我的眼前出现了两张面带微笑的葱油饼,路的前方还有一碗热气腾腾的南瓜粥,十三香小龙虾从我面前飘过。“行啦,到地方了,收好口水,笑得像个傻子一样”,老妈的嘲笑唤醒了我。“我找了你一万年”,手机里电视剧人物非常合时宜地说出了我的心声。
点好菜之后,火锅就端上来了;充满善意的筷子,和蔼可亲的陶瓷勺子,鲜红的辣椒油,嫩绿的葱花,雪白的芝麻粒,锅里游动的羊肉卷和我的胃告诉我,你该品尝美食了。我伸展手臂,将筷子伸入锅中轻轻夹起一片羊肉,在酱料中滚一圈,看着鲜嫩的羊肉,一口吞下,辣椒油刺激着我舌头上的细胞,浑身上下说不出的痛快;和英国不酸不辣不甜的那种水果椒炒甜辣酱相比,简直就是国宴和地沟油餐馆的差别,那一口熟悉的感觉让我仿佛直冲云霄,那嫩羊肉与国外膻气十足的羊腿不同,切成薄薄的片状,入锅即熟,不生不老,正好入嘴弹牙,筋道却又易吞咽,仿若在棉花中游走。
就更不用提那些新鲜的蔬菜了,碧绿油亮的小青菜在辣油中翻滚,翠绿的菠菜在旁边三鲜锅乳白的汤汁中翻腾,面筋包充分吸收了鲜香的菌菇汤,一口咬下去,汤汁在嘴里留下了足迹,令人回味无穷。
辣汤里的拉面,筋道无比,弹牙不粘牙,比起国外哪些味道奇怪的方便面好上万倍,而新鲜的瓜果更是让我大快朵颐。
后来,我又陆续去吃过几次火锅,可再没有吃过和那次一样香的,也许是因为再没有那种迫切的对祖国的热爱和思念。
关于火锅的作文3
现在回味那勾人魂的香味,还禁不住用舌头馋馋的舔几下,嗯,真香!
作为一个正宗的“重庆崽儿”,一定知道这“勾人魂的香味”就是咱们重庆的土特产——火锅!
重庆的火锅和北京的清真美馐——涮羊肉不同,重庆火锅的美味之处是“麻”和“辣”,也包含了“鲜”、“香”,而且咱重庆的火锅一年四季吃均可。
炎炎烈日之下,着一身轻装,一进店,一股包含着火锅香气的冷风便把我包围,嗯,真舒服呀!
夏天吃火锅呀,点一个中辣最好,不一会,伙计便把锅端了上来,俗话说“美食美器”,重庆火锅大口大肚,容量大,加上一个“格子”,就是一个大写的“完美”了!
终于,菜、肉端了上来,我迫不及待的将筷子伸向了鸭肠,夹起一根白嫩嫩的鸭肠,举箸伸入沸汤中,烫30秒到1分钟,夹起即食。刚出锅的鸭肠边缘向内卷缩,时常夹杂着几颗小花椒,杀你个措手不及,麻得“呵呵呵”的直哈气,所以,一般先把鸭肠夹入碗中挑干净“内部奸细”在送入口中,这样就可以慢慢品味了!毛肚、鹌鹑蛋以及多种蔬菜都是烫火锅的最爱。
一泓沸汤在面前沸腾,吃的挥汗如雨。别看女生秀气,吃火锅一样不失英雄气概,女将在战场上,依旧霸气外露、毫不示弱。看那灵活的一双“矛”,不一会儿便将敌人消灭干净,所用招式五花八门,什么武松打虎式、泰山压顶式……简直眼花缭乱!
拥锅之趣,达于极致。
关于火锅的作文4
今天中午,妈妈告诉我晚上带我去吃火锅,我开心极了!一下午的时间简直是如坐针毡、度日如年,真想马上就吃上我的最爱——火锅。
晚上,还没到火锅店,阵阵香味就扑鼻而来,把我这只“小馋猫”馋得直流口水。我拽着爸爸妈妈来到位置上,拿起菜单就点起菜来。有我爱吃的猪五花、虾滑、鱼丸、青菜……我恨不得把菜单上的菜品全都点上。
菜上得可真快,一会就摆满了整张桌子。看着这些堆积如山的食物,我的肚子饿得“咕咕”叫了起来。服务员把锅端了过来,我迫不及待地拿起鱼丸就往锅里放,妈妈看见了告诉我:“等别着急,水烧开了才能放,要不食物会变得不好吃了!”我只好眼巴巴地盯着锅底看,希望水能够快点烧开。不一会,我的锅里就冒起了水泡。水泡越来越大,翻滚着,有的水花都飞溅了出来。我高兴极了,赶紧把自己喜欢吃的鱼丸、虾滑放进了锅里。它们一下子沉了下去。“哎,什么时候能吃呢?”我问妈妈。妈妈说:“它们浮上来就表示煮熟了。”在等待的过程中,我先吃了一片西瓜解解馋。很快,锅里的鱼丸开始变大了,虾滑也变成粉嫩粉嫩的了。我把它们捞出来,放在碗里,一口就咬了下去。“哎呦、烫死我了!”我喊道。爸爸笑着说:“真是个‘馋猫’呀,这么热不烫着才怪,等凉凉再吃。”吃完这些,我又想吃五花肉了!我把肉片放进锅里,没过一分钟,肉片的颜色就由红变灰了,这代表可以吃了。一片片又香又嫩的五花肉被我请进了肚子里。点的这些食物,最后都被我们消灭光了,我的肚子被撑得像个皮球一样,圆滚滚的。本来就胖的我估计又要长了两斤肉。
火锅真好吃,现在美味的食物还在我嘴里回味呢!
关于火锅的作文5
在寒冷的冬天,什么食物最美味?那当然是火锅啦,没有之一。火锅“咕噜咕噜”时,散发着诱人的香味时,那叫一个美啊!无论是麻辣的,还是清汤的,还是人见人爱的鸳鸯锅,总有一款适你。对于我来说,只要是火锅,都是最美味的。
一台电磁炉,一口锅,自己配的火锅底料,加上配菜,简简单单地吃一顿火锅,辣到出汗,岂不美哉?把一块小瘦牛肉切成片,腌上佐料,再来几块洋芋,几片青菜,虾丸鱼丸……锅里沸腾了,夹起一块牛肉,放在最滚烫的地方,涮一会儿,看它的颜色逐渐变深,快熟时,夹起来,送到嘴里,烫得在嘴里滚几滚,胡乱嚼下去。牛肉Q弹有嚼劲,麻辣的味道让嘴像触电一样酥麻,细细的汗珠冒了出来,让你欲罢不能,吃了一块还想吃下一块。肉吃够了,再来吃菜。白菜早就煮软了,麻辣味也已经融进去,夹起来送进嘴里,白菜的微甜和麻辣之间产生了碰撞,咽下去,喉咙里像有把火在烧似的。看着火锅“咕噜咕噜”,自己好像也融化进去了。吃完了菜,再吃上两碗米饭,舀上火锅汤,红彤彤的,吃下两碗,肚子胀了,像着了火一样,喝点热水,只想喊一声:爽!
提到火锅,不能不 说说 重庆的“九宫格”火锅了。“九宫格”的九宫格:可不是弄着玩儿的,这里头可大有学问:火锅的中心格,温度最高,适合烫口感爽脆的涮食,比如毛肚、腰片、牛肝、黄喉;四角格温度稍稍低一些,用来煮十来分钟入味的食材,比如麻辣牛肉、肉片、肥肠、土豆、白菜等等;十字格和锅底接触最少,温度最低,适合低温慢慢煮,用重庆人的话来讲叫“酣烫”,一上桌就把豆花、血旺什么的焖着,快吃完的时候,再捞出来,大快朵顾。也算满足自己贪心的胃。在“九宫格”里,不仅有让人垂涎欲滴的美味,还有不少做人的道理。每种食材就是一种人,每种人得分情况对待:是像中心格一样,猛火而攻呢,还是四角格一样,适当给点甜头,又或是像十字格,耐心、温柔地对待。
火锅,也是一门学问。品尝火锅的美味,品味做人的道理。
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